かつおの藁焼き2本分です。（3～4人前）昭和40年創業の谷鮮魚店。
近隣の漁港で水揚げされた鰹を直ぐに店舗まで運び土佐伝統「藁焼き製法」の藁焼きで一気に鰹を焼き上げます。

熟練された目で鮮度・品質を判断して、極上の鰹を厳選しています。

藁は火力が強く一気に700℃という高温になり、あっという間に消えて無くなります。鰹の表面を一瞬で焼き上げる事で、身はほとんど生の状態で表面だけを焼き上げます。素材の味を最大限に引き出す焼き加減、だから最も美味しい状態に仕上がります。藁焼きの香ばしい風味が鰹の味によくあい、より一層美味しくなります。

食べ方は、たまねぎ、大葉、ねぎ、にんにくスライス、ポン酢でお召し上がりください。
素材・鮮度・焼き方にこだわった、風味豊かな鰹の藁焼きタタキをぜひお召し上がりください。特にお勧めの食べ方は、塩に、スライスしたニンニクと一緒にお召し上がり頂くのがお勧めです。藁焼きのスモーキな風味とレアな鰹の味をお楽し頂けます。

贈り物やお酒のお供にも最適です。豪快な一切れを噛むたびに、心が安らぎ、幸せになることでしょう。ぜひ、ご家族や友人と一緒に、贅沢なひとときをお過ごしください。

流水を15分程度かけ流し解凍して下さい。
その後はお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

容量 鰹の藁焼きタタキ　2本（約500～600ｇ前後）個体により変わりますので、その場合は重量に合わせますのでご了承下さい。
原材料：鰹
消費期限 到着から20日、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷凍

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