谷鮮魚店|土佐・高知の極上食材専門店

定番ライン(ご家庭用・普段使い) | 谷鮮魚店|土佐・高知の極上食材専門店

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  • 鰹の藁焼きタタキ2本(500g~600g)【ギフト・贈答用にも】

    ¥3,600

    【晩酌にも、贈り物にも。切るだけで完成する土佐の藁焼きタタキ】 冷凍のまま届き、解凍して切るだけ。 ご自宅用はもちろん、贈り物にも選ばれています。 藁焼きならではの香ばしさと、レアな身の旨みをお楽しみください。 ―――――――――― ■ 内容量 かつおの藁焼きタタキ2本分(約500~600g/3~4人前) ※個体差があるため、重量は前後する場合がございます。 ■ 製造・こだわり 昭和40年創業の谷鮮魚店が、長年培ってきた目利きと技で仕上げています。 近隣の漁港で水揚げされた鰹をすぐに店舗へ運び、鮮度を見極めたうえで、土佐伝統の「藁焼き製法」で一気に焼き上げます。 藁焼きは約700℃にもなる強い火力で、鰹の表面だけを瞬時に焼き上げ、中はほとんど生の状態を保つことができます。 ・表面:香ばしくスモーキーな香り ・中身:レアならではのしっとりとした食感と、濃い旨み 素材の味を最大限に引き出す焼き加減で、藁焼きならではのスモーキーな香りと、レアな鰹の旨みを閉じ込めています。 ―――――――――― ■ おすすめの食べ方 ・たまねぎ・大葉・ねぎ・にんにくスライス+ポン酢 ・塩とスライスにんにく(特におすすめ) シンプルな食べ方ほど、藁焼きの香ばしさと鰹の旨みをしっかり味わえます。 ■ 解凍方法 流水で15分程度、かけ流して解凍してください。 解凍後は、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ―――――――――― ご自宅での晩酌や食卓にはもちろん、お酒好きな方への贈り物にも最適です。 豪快な一切れを噛みしめながら、土佐の味わいをぜひご家族やご友人と一緒にお楽しみください。 ―――――――――― ■ 送料そのままで同梱できるおすすめ商品 同じ冷凍便で、追加タタキ1本や柚子胡椒・天日塩を同梱できます。 送料は1回分でまとめられます。 ▶ 藁焼きタタキ 追加1本(約250g) https://pinocchioweb.buyshop.jp/items/129357874 ▶ タタキに合う天日塩(約230g) https://pinocchioweb.buyshop.jp/items/130527526 当店では「タレ」と「塩」、両方の食べ方を推奨しています。 ぜひ、高知の職人が作った「タタキ専用・天日塩」も一緒にどうぞ。 ―――――――――― 【商品詳細】 原材料:鰹 消費期限:消費期限:冷凍保存で到着から20日 (解凍後はお早めに) 保存方法:冷凍 ―――――――――― 【送料・発送について(ご購入前にご確認ください)】 送料:冷凍便・地域別(北海道/沖縄は追加料金あり) ※送料は購入手続き画面で確定します。 出荷目安:通常3営業日以内(冷凍便) ※繁忙期は出荷まで最大7営業日いただく場合があります。 到着目安:出荷後1〜2日(地域差あり)

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  • 【同梱専用】藁焼きタタキ 追加用(約250g)

    ¥1,800

    ※本商品は「藁焼きタタキ2本セット等」に 追加して同梱するための【専用商品】です。 本商品のみでのご注文・発送はできません。 ▼ まずは基本の「2本セット」はこちら https://pinocchioweb.buyshop.jp/items/76260982 同じ冷凍便に同梱して発送いたします。 もう1回分食べたい方、翌日用に少し多めに 用意したい方におすすめです。 近隣の漁港で水揚げされた鰹を、 土佐伝統の藁焼き製法で一気に焼き上げました。 2本セットに【追加で1本(約250g)】を加えることで、 ご家族や来客時にも余裕のある量になります。 藁焼きならではの香ばしい風味と、 レアな身の旨みをお楽しみください。 ―――――――――――― 内容量 鰹の藁焼きタタキ 1本(約250g前後) ※個体差により重量は前後する場合があります。 原材料:鰹 消費期限 到着から20日 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 発送について ・本商品は「藁焼きタタキ2本セット等」と  一緒にご注文いただいた場合のみ、  同じ冷凍便に同梱して発送いたします。

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  • 高知県産 力豚ホルモン 選べる3種の味(塩ダレ・味噌ダレ・赤辛)

    ¥750

    高知・大月町にある一軒だけの養豚場から直接仕入れた力豚ホルモン。力豚は「2015年 豚枝肉共進会 農林水産大臣賞」を受賞したこともある豚肉です。大腸・小腸・胃袋・レバー・ハツなどのホルモンを、3種類のタレ(塩だれ・味噌だれ)に漬け込みました。 仕入先の「松本養豚」は40年の歴史がある養豚場です。種付けから育成までを一貫して行う自家育成にこだわりをもち、食味の良さにも定評があります。解凍後、焼くだけで、ご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます。また炭火で焼くとより一層おいしくお召し上がりいただけます。 [容量]力豚ホルモン(塩ダレ・味噌ダレ・赤辛)各200g ※単品購入の場合クール便60サイズにて配送致します。また送料の異なる商品とご一緒にご注文いただきますと送料の高い方に送料をおまとめすることができます。(例:送料500円の商品と送料1000円の商品を一緒に購入した場合、送料は一括で1000円にまとめられます。) 在庫状況によりご注文頂いてから製造に入る場合があるため、最短お届け日を注文日から7日間と設定しております。 また配送指定日が無い場合は可能な限りお早めに発送させていただきます。

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  • 力豚 ちょい足しシリーズ (全8種類)

    ¥550

    力豚ちょい足しシリーズは、大月町の自然豊かな環境で育った力豚のお肉を使用した焼肉やバーベキューに最適なアイテムです。全8種類の中から、お好みの部位を選んで楽しんでいただけます。 力豚ちょい足しシリーズは、ハラミ、タン、ロース、カルビ、モモ、肩ロース、豚トロ、ウデというバラエティ豊かなラインナップを取り揃えています。それぞれの部位によって異なる風味や食感を楽しむことができます。 大月町の力豚は、自然の中でのびのびと健康的に育てられています。そのため、お肉の質は非常に高く、旨味がたっぷり詰まっています。焼肉やバーベキューをさらに楽しいものにしてくれること間違いなしです。 力豚ちょい足しシリーズは、贈り物や家族や友人との食事の場にもぴったりです。ぜひ一度お試しください。 品質を保つため真空パックにし冷凍の状態でお届け致します。 解凍し、余分な水気を拭き取り、お好みで味付けをし、加熱調理しお召し上がりください。 使用している力豚(りきぶた)は一匹一匹手塩にかけて育てられ、出荷数が少ないため希少価値が高く、脂身が甘く食味の良さにも定評があるブランド豚です。 2015年には豚枝肉共進会 農林水産大臣賞を受賞。 【容量】力豚 各部位約100g 【保存方法】 -10℃以下で保存してください。 【賞味期限】製造日より冷凍状態で半年 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 在庫状況によりご注文頂いてから製造に入る場合があるため、最短お届け日を注文日から7日間と設定しております。 また配送指定日が無い場合は可能な限りお早めに発送させていただきます。

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  • 高知県産 力豚ジャンボ串 選べる2種の味

    ¥2,800

    高知県大月町産のブランド豚「力豚(りきぶた)」を使用したジャンボ串(9本セット) 力豚(りきぶた)は一匹一匹手塩にかけて育てられ、出荷数が少ないため希少価値が高く、脂身が甘く食味の良さにも定評があるブランド豚です。 2015年には豚枝肉共進会 農林水産大臣賞を受賞。 豚一頭からとれるハラミはごく僅か。大月力豚のハラミは肉本来の旨味と柔らかさが自慢です。タレ・塩・2種の味からお好きな味をお選びください。 力豚串はイベント時の販売でもいつも大人気の商品です。バーベキューなどのお供に是非お召し上がりください。 ●商品内容 力豚ハラミ串80g × 9本 ※タレ・塩・の2種の味からお好きな味をお選びください。 ●発送温度帯区分  冷凍 ●賞味期限  冷凍未開封の状態で1年間 ※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※単品購入の場合クール便80サイズにて配送致します。また送料の異なる商品とご一緒にご注文いただきますと送料の高い方に送料をおまとめすることができます。(例:送料500円の商品と送料1000円の商品を一緒に購入した場合、送料は一括で1000円にまとめられます。) 在庫状況によりご注文頂いてから製造に入る場合があるため、最短お届け日を注文日から7日間と設定しております。 また配送指定日が無い場合は可能な限りお早めに発送させていただきます。

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